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Gastronomía en Tachira

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gastro tachira Gastronomía en Tachira

La gastronomía tachirense nos remonta a los primeros habitantes de estas tierras que tenian costumbres muy concretas en torno a los alimentos y bebidas, y se caracteriza por la diversidad de platos que la conforman. Entre los más típicos se encuentran:

  • Platos: Hallaca andina, pisca andina, mondongo andino, pasteles de yuca, bollo andino, perico, sopa de arvejas, sopa de garbanzos, sopa de frijoles, chanfaina, caldo de papas, arepas de maíz, almojábanas, pasteles de harina de trigo, hervido de gallina, turmada.
  • Bebidas: Calenta’o, piñita, dictamorreal, mistela, chicha de maíz, mazato de arroz, guarapo de caña, horchata, canelita, guarapo fuerte, aguardiente, aguamiel.
  • Dulces: Lechosa, piña, durazno, cabello de angel, guayaba, toronja, leche, arequipe, cocada, higos, besitos, mantecadas, almidones, biscochuelo, melcocha, brillantes, aliados, corrunchete.
  • Pastelería: Paledonias, quesadillas, almojabanas, polvorosa, regañonas.

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3 comentarios

  1.   MICHELL dijo
    GUAU YA ME DIO ANBRE .
  2.   andre dijo
    ME ENCANTO Y ME SIRVE PARA MI EXPOCICION GRACIAS
  3.   brigitte dijo
    gvuiuigtyhygyuyyhghtgg

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